الستوديو
ترَفُ الأصل.
من العين
العين ملتقى منذ أربعة آلاف عام. ماء الفلج يصل إلى النخيل بالجاذبية وحدها. أسوار الجاهلي والمويجعي تليّن مع كل صيف وتثبت.
بدأنا لوفان هنا لأنّ الحفل ليس عرضاً، بل ضيافة متجذّرة في مكان. عملنا يحمل صنعة العين البطيئة إلى كل قاعة نخدمها — تحت خيمة في هيلي، على سطح في السعديات، أو في مجلس صحراوي خاص.
نتقاضى رسماً واحداً قدره ٨٪. يطبق فقط على تكاليف الموردين. لا هامش خفي ولا بنود زائدة. السعر الذي توافق عليه هو السعر في الفاتورة.
كيف نعمل
نبدأ بالمكان. القاعة تحمل الأمسية بقدر ما يحملها الضيوف. قبل أي لوحة مزاج، قبل أي موَرّد، نمشي في الغرفة.
ثم السعر. نضع سعراً أولياً من عدد الضيوف ومكالمة قصيرة. الرقم الذي توافق عليه هو الرقم الذي نوقّع عليه.
ثم البناء البطيء. الزهر، الضوء، الصوت، التسلسل. نتّخذ أقل ما يمكن من القرارات، وأكثر ما يجب.
مَن نحن
مريم الظاهري
المؤسسة والمديرة
مولودة في العين. درست الضيافة في جنيف. تُدير الأمسيات في الخليج منذ ٢٠١٨.
حسن المنصوري
مدير التصميم
نحّات تحوّل إلى مصمم زهور. تدرّب في الكلية الملكية للفنون. يعامل الطاولة كأنها عمل فنّي.
عائشة خوري
قائدة الإنتاج
مديرة مسرح لعشر سنوات. تحوّل لوحة المزاج إلى جدول تنفيذ بلا توتّر.